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水煮肉片
凈含量:54克 包裝: 條碼:6920065852120
參考價格:3.5元/袋
 
 產品介紹
 
    水煮肉片其實前身是水煮牛肉。考慮水煮牛肉對材料的限制,我們才取名為水煮肉片,其實可以水煮豬肉、牛肉,也可以水煮魚片,切成片主要便于快點燒熟。
    相傳南宋時期,四川自貢出產井鹽,當地采鹵是用牛為牽車動力,故當地時有役牛淘汰。鹽工常將牛宰殺,取向切片,放入鹽水中煮,同時放入麻辣調料,其肉嫩鮮美,麻辣爽口,增加食欲。這樣一來,這道菜流傳開來,并成為四川有代表性的名菜。
   
 
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